Etlik Piliç Üretimi Kitabı
0 - Yorum Yap
Kategori
Marka
Stok Durumu
Stokta yok
9,91 TL den başlayan taksitlerle!
77,73 TL
Yazar:Prof.Dr. Servet Yalçın
Prof.Dr. Çetin Koçak
ISPN:978-975-8377-71-8
Boyut:15.5x21.5
Sayfa:128
Kağıt:1. Hamur
Baskı:Siyah-Beyaz / Ocak 2010
Kod No:289
İçindekileri
1. BÖLÜM
GİRİŞ
1.1. Tanımı
1. 2. Önemi ve Özellikleri
1. 3. Etlik Piliç Üretiminin
Dünya Ve
Ülkemizdeki Durumu
1. 4. İşletme Tipleri
1. 5. Kaynaklar
2. BÖLÜM
TİCARİ ETLİK HİBRİTLERİN
ELDE EDİLMESİ
2.1. Etlik Hibritlerin
Elde Edilmesinde
Kullanılan Saf Irklar
2. 2. Ticari Etlik Hibritlerin
Elde Edilme Aşamaları
2. 3. Kaynaklar
3. BÖLÜM BARINDIRMA
3.1 Barındırma Yöntemleri
3. 2. Kümes Yapımı
3. 3. Gereçler
3. 4. Kümes İçi Çevre Koşulları
3. 4. 1. Sıcaklık
3. 4. 2. Kümes içindeki hava kalitesi
3. 4. 3. Kümes içi hava kalitesinin ve sıcaklığının korunması
3. 4. 4. Aydınlatma
3. 5. Yerleşim Sıklığı
3. 6. Kaynaklar
4. BÖLÜMÜRETİME İLİŞKİN
TEMEL BİLGİLER
4. 1. Etlik Piliç Üretim Yöntemleri
4. 2. Yılda Üretim Dönemi Sayısı
4. 3. Civciv Kalitesi
4. 4. Kaynaklar
5. BÖLÜM
ÜRETİM DÖNEMİNDE
YAPILACAK İŞLER
5. 1. Kümesin Hazırlanması
5. 2. Civciv Gelmeden
Önce Yapılacak İşler
5. 3. Civcivlerin Taşınması ve Yerleştirilmesi
5. 4. Civciv Kümese
Yerleştirildikten
Sonra Yapılacak İşler
5. 5. Besleme
5. 6. Eşeylerin Ayrı Büyütülmesi
5. 7. Gelişmenin Geciktirilmesi
5. 8. Sürü Denetimi
5. 9. Kaynaklar
6. BÖLÜM
YETİŞTİRME
YÖNTEMLERİNDE
YENİ ARAYIŞLAR
6. 1. Yöntemler
6. 2. Yeni Sistemlerin Piliç Etinin
6. 5. Kaynaklar
7. BÖLÜM
SAĞLIK KORUMA
7. 1. Sağlık Korumanın Önemi
7. 2. Genel Biyolojik
Güvenlik Önlemleri
7. 3. Başlıca Antiseptik ve
Dezenfektanlar
7. 4. Aşılama
7. 5. Kanibalizm
7. 6. Metabolik Kusurlar
7. 6. 1. Bacak problemleri
7. 6. 2. Solunum ve
dolaşım sistemi kusurları
7. 6. 3. Sindirim sistemi kusurları
7. 6. 4. Kas sistemi kusurları
7. 7. Kaynaklar
8. BÖLÜM KESİM
8. 1. Kesime Hazırlama
8. 2. Yakalama, Yükleme veTaşıma
8. 3. Kesim İşlemleri
8. 4. Karkas Randımanı
8. 5. Et kalitesi
8. 5. 1. Kasın ete dönüşüne kadar geçen fiziksel ve biyokimyasal olaylar(Ölüm sertliği ve pH)
8. 5. 2. Kanatlı etlerinde kalite kavramı
8. 6. Kesim Hijyeni
8. 7. Kaynaklar
9. BÖLÜM ETLİK PİLİÇ ÜRETİMİNDE MALİYET UNSURLARI
9. 1. Yem ve Civciv girdisi
9. 2. Emek Girdisi
9. 3. Diğer Girdiler
9. 4. Kaynaklar
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!