Sofralık Üzümlerin Muhafazası Kitabı
0 - Yorum Yap
Kategori
Marka
Stok Durumu
Stokta var!
9,91 TL den başlayan taksitlerle!
77,73 TL
Yazar:Doç. Dr. Cihat Türkben
ISPN:978-975-8377-74-9
Boyut:15.5x21.5
Sayfa:48
Kağıt:Avrupa Kuşe
Baskı:Renkli / Şubat 2010
Kod No:292
İçindekileri
1. Üzümün Tarihçesi ve Sistematikteki Yeri
2. Üzümün Bileşimi ve Sağlık Açısından Önemi
3. Sofralık Üzümler ve Tanımı
3.1. Sofralık Üzümlerin Hasattan Sonra
Çürüme ve Bozulmaları
3.1.1 Su Kaybı
3.1.2. Patojenlere Duyarlılık
4. Hasat Öncesi Uygulanan Kültürel ve
Teknik İşlemler
4.1. Kimyasal Uygulamalar
4.2. Kültürel Uygulamalar
4.2.1. Bilezik Alma
4.2.2. Olgunluk
4.2.3. Hasat
5. Hasat Sonrası Uygulanan Kültürel ve
Teknik İşlemler
5.1. Ambalajlama
5.2. Ön Soğutma
5.3. Kimyasal Uygulamalar
5.4. Fiziksel Uygulamalar
5.5. Biyolojik Uygulamalar
6. Sofralık Üzümlerin Standardizasyonu
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!