AVRUPA KAYINI (FAGUS SYLVATICA)
Anavatanı Türkiye, Avrupa´nın tamamı ve Güney Rusya´dır. Kayıngiller (fagaceae) drubundan bir ağaç türüdür.Habitusum, yaşla birlikte tepe kısımlarında genişleme yaparak; yuvarlak, yayvan ve dağınık bir şekil oluşturur. Büyük boylu boylu, yaprağını döken bir ağaç türüdür.50 metre boya, 3 metre gövde çapına ulaşabilir. Ortalama 900 yıl ömrü olan bir ağaç türüdür.
Gövde kabuğu pürüzsüz, açık gri renkte olup, ileri yaşlarda bile düzgün ve çatlaksızdır.
Yapraklarım geniş oval ya da yumurtamsı şekilde, kenarları hafif dalgalıdır. Genç yaprakları üst yüzü parlak ipeksi tüylü, olgunlaştıklarında tüysüz parlak koyu yeşil alt yüzü açık yeşil renklidir. Yaprakları sonbaharda canlı sarı ile kırmızımsı kahverengine döner.
Erkek çiçekleri bir arada, uzun ve yumuşak sapların ucunda toplanmış, aşağı sarkan küreler biçiminde kurullar oluşturur.Dişi çiçeklerim tekli veya iki-üçü bir arada açık yeşil renkli, kalın saplı ve çok sayıda yassı yumuşak dikenlerle çevrilmiştir.
Meyveleri tek veya birkaçı tüylü bir sap üzerinde, küreye yakın biçimlidir. Önce yeşil, olgunlaştıklarında açık kahverengi rengini alır.
Ahşabı ağır, sert, güçlü ve darbelere karşı oldukça dayanıklıdır. Bu özellikler onu buharla bükme için uygun hale getirir. Odunum ayrıca yakacak odun kaynağı, yonga levha, mobilya, döşeme kaplamaları, maden direkleri, demiryolu fayansları ve kağıt konstrüksiyon alanlarında da kullanılabilir. Park ve bahçelerde grup veya soliter olarak kullanılır. Küçük bahçelerde çit ve topiary bitkisi olarak kullanılabilen bir ağaç türüdür.